BERMSNACKEN
wildpluk workshop & proeverij
Als je naar een berm met wilde kruiden kijkt, wat zie je dan? Misschien zie je nu nog alleen een groen tapijt met kleurtjes erin. Als je je gaat verdiepen in inheemse kruiden, zul je merken dat je blik verandert. In mijn geval, als ik naar een berm kijk, dan zie ik een groentetuin, een theetuin, een drogist én een natuurapotheek. En dat soms op 100 meter! Bermsnacken houdt in dat je tijdens je ommetjes om je heen kijkt, de berm afspeurend naar eetbare hapjes. Al wandelend pluk je her en der wat. Nooit te veel. Hier en daar een hapje. Eigenlijk net als een grazend dier. Soms stop je het gelijk in je mond en soms neem je het mee naar huis om daar iets lekkers ermee te maken. En altijd met respect en dankbaarheid voor de natuur, waar wij als mens onderdeel van zijn. Bermsnacken kun je trouwens ook prima in je eigen tuin doen!
De bermsnack mini expedities vinden plaats op mooie locaties in Zuid-Limburg.
In deze workshops komen we weer in contact met kennis dat eten uit de natuur eigenlijk heel normaal is. Waar een ander het over onkruid heeft, spreek ik over "oergroentes". En in die oergroentes zit heel veel gezonds. Dus in plaats van dat onkruid uit je tuin te verwijderen, zeg ik: "maak er wat lekkers van!" Wél wetend wat je wel en niet kunt eten, natuurlijk. En dat is precies wat we gaan leren. In één middag kunnen we natuurlijk nooit alle kruiden behandelen. Maar tijdens de wandeling rondom de locatie krijg je zonder meer een gevoel over hoeveel eetbaars onze Nederlandse bermen eigenlijk bevatten.
Wat we zoals tegen kunnen komen, hangt af van het seizoen. Maar om je een indruk te geven, denk aan: brandnetel, dovenetel, veldkers, zuring, madeliefje, paardenbloem, pinksterbloem, zevenblad, lindeblad, vlierbloesem, rozebottel en nog veel meer.
*bermsnacken is een term die ik voor het eerst tegenkwam bij Tanja Hilgers. Zij is een kruidenvrouw die ook hele fijne kruidenkaarten en -boekjes maakt.
Lokatie Enchanthee
Enchanthee is een sfeervolle thee- en kruidentuin in het Zuid-Limburgse Heuvelland.
Na ontvangst met koffie/thee en wat lekkers starten we met een korte uitleg over wildplukken. Dan gaan we op mini-expeditie in de bermen rondom de kruidentuin. Het plukken doen we in de kruidentuin van Enchanthee. Je krijgt een plukzakje mee en mag dan zelf op ontdekkingstocht gaan. Met de geoogste kruiden, gaan we dan samen lekkere wildplukgerechtjes maken. Dit proeverijtje gaan we uiteraard ook samen opeten.
Adrs: Enchanthee | Gasthuis 75, 6268NN Wolfshuis - Bemelen, Limburg | enchanthee.nl
Entree: € 37,50 (dit is inclusief kruidenthee/koffie en wat lekkers verzorgd door Enchanthee)
Data 2026:
zaterdag 16 mei | 14.00 - 16.30
zaterdag 13 juni | 14.00 - 16.30
Aanmelden
Klik op de blauwe knop om je aan te melden voor de kruidenwandeling.
Je komt dan op een pagina waar je gelijk je kaartje kunt kopen.
Lokatie Kasteel Genbroek
Kasteel Genbroek is een prachtige uitvalsbasis voor een bermsnack mini-expeditie. Het ligt in een kasteelpark naast het Kelmonderbos. Genoeg te vinden dus qua wildpluksels. We mogen gebruik maken van de authentieke kasteelkeuken.
Na ontvangst met koffie/thee starten we met een uitleg over wildplukken. Dan gaan we op mini-expeditie in het park. Omdat dit in beheer is van Natuurmonumenten mogen we hier niet zelf vrijelijk plukken. Wildpluksels zullen worden verzorgt. Met de geoogste kruiden, gaan we dan samen lekkere wildplukgerechtjes maken. Dit proeverijtje gaan we uiteraard ook samen opeten.
Adrs: kasteel Genbroek
Entree: € 35,00 (dit is inclusief thee/koffie)
Data 2026:
zaterdag 18 April | 14.00 - 16.30
Aanmelden
De tickets voor kasteel Genbroek lopen via de Amici van Genbroek. U kunt een plaats reserveren door te klikken op de blauwe knop. Na de aanmelding ontvang je, als er nog plaats is, het bankrekeningnummer. Na digitale aanmelding én betaling van de entreeprijs, ontvangt u per mail een bevestiging van uw reservering.
Met een eigen groep op pad? Dat kan ook!
Een wildplukwandeling boeken voor een eigen groep familie of vriend(in)en, kan ook.
Dit kan geboekt worden voor de locatie Enchanthee, maar ook vanuit een eigen locatie.
Neem contact op via het formulier op de contactpagina en we overleggen over de wensen en de mogelijkheden.
Bedankt voor de ontzettend fijne middag. Leuk om bij te mogen leren van jou over de inheemse planten die zo onder onze neus “verborgen” liggen. Voor mij was de middag echt even een momentje van ontspanning voor mezelf. Verbinden met de natuur en gelijkgestemden, hele fijne en mooie vrouwen. Er valt nog zoveel te ontdekken voor mij op het gebied van planten en kruiden!
Vroeger was ik echt een buiten kind. Van sprinkhanen vangen in het hoge gras, tot iglo’s bouwen en in bomen klimmen; zo hoog dat de takken me bijna niet meer konden dragen. De tijd die ik doorbracht in de natuur voelde vrij, gelukkig en geaard. Na mijn basisschool periode ben ik de verbinding met de natuur een heel stuk kwijtgeraakt. De laatste maanden voel ik die ‘call to nature’ weer en per “toeval” leidde me dat naar jouw workshop. Ik vond het heel fijn om meer te weten te komen over de inheemse planten die in onze bermen groeien, te verbinden met de natuur via bermsnacken en deze ‘fyto-krachtpatsers’ te verwerken in lekkere hapjes. Geïnspireerd om die groene draad (om jouw woorden te gebruiken) in mijn leven weer op te pakken stapte ik in de auto terug naar huis. Bedankt lieve Lily!
Deze middag heeft mij op verschillende manieren geraakt!
In de natuur zijn samen met gelijkgestemden en vertragen om rustig om ons heen te kijken en ervaren hoeveel kruiden er eetbaar zijn. Vervolgens samen kruiden plukken in de tuin en er ook mee gaan koken was heel erg fijn om te doen.
Het kruiden ommetje heeft mij in mijn essentie geraakt en weer de oerkracht laten voelen die in ons allen zit! Ik voelde mij verbonden met mij, met elkaar en met de natuur.
Lily, dankjewel 🙏🏻 dat je jouw passie en kennis doorgeeft op deze manier.
Nogmaals heel hartelijk dank voor de super leerzame fijne middag! Was een prachtig Moederdag cadeau voor mij van mijn drie dochters! We hebben genoten van jouw enthousiasme en je hebt ons zeker aangestoken! Thuis meteen in de tuin op onderzoek gegaan naar wat wij voor schatten in onze tuin hebben!
Het was een eer om je te ontmoeten en even samen te kunnen verwonderen over het wonder van de natuur! Thanxxx en hopelijk tot gauw weer.
